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    一心一客中式快餐加盟连锁隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌至今全国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

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[新闻焦点] 重庆雅福餐饮集团-智心馆第五期

我是因、世界是果 雅福智心馆 2016第5期沙龙 雅福智心馆缘起涵德智心的包剑英老师《力量之源》课程的引领,2016年3月由何增武、骆国文、章泽良、梁英、王文刚五位绿带教练发愿设立。雅福智心馆是陪伴心灵成长的场域...

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一心一客总经理何增武:把顾客当亲人

2013-08-31 10:54阅读(来源(未知)

一心一客总经理:何增武

 

  “未见招牌先闻声,欢声笑语喜乐心。不把顾客当上帝,好酒好菜待亲人。”这就是我几次到海底捞的用餐体验。

 

  2012年,我和公司同事专程乘飞机前往上海海底捞品尝火锅,体验传说中的服务。其实,在未到海底捞之前我一直在想,餐饮不就是你付钱我给你餐,对顾客微笑多一点、嘴巴甜一点、动作快一点吗?怀着疑问和憧憬,我们进了包间,当我们被热情的安排坐下后,一盘有五种尖果的餐前小吃放到了桌上,我们放桌上的手机被套上了套,服务员在不知不觉中给我们披着头发的女同事递上了发圈。其中一位同事说最近胃有些不好,不喝酒。隔了一会儿,服务员端上来一碗八宝粥放到他面前,“刚听您说最近胃不好,给您熬了一碗粥。”“感动”这两字定格在这一瞬间。用完餐后,我们参观了整个用餐区和候餐区,美甲、擦鞋、上网、按摩椅、饮品、儿童玩乐区、台球区等,约200平米,通通都是免费使用。这次的海底捞之行如果用几个关键词来表述的话,那就是“用心、舍得、远见”。

 

  再次走进海底捞。因提前有组织,除了用餐外,我们还参观了海底的厨房,不只是用“干净、整洁”可以表达,还有“标准、流程、科技”,这是我见过可以和麦当劳媲美的中式厨房;参加了他们的周会,看到了一群快乐的员工,我们仿佛也置身其中,被愉悦包裹。

 

  这次的海底捞之行如果用几个关键词来表述的话,那就是“表里如一、兄弟姊妹、微创新”。

 

  有两本书,书名是《海底捞你学不会》、《海底捞你学得会》。关于能否学会的问题,我想首先是企业家愿不愿学、敢不敢学、敢不敢散财。其次是能否做到散财有道、善待员工。第三是把顾客当上帝还是当亲人,是及格和优秀的分水岭。对上帝我们只有敬畏之心,对亲人我们才会有欢喜之心、在乎之心。

 

  “把顾客当上帝”的服务理念是物质匮乏时代的产物。在今天,面对激烈的竞争,我们不得不跨入“把顾客当亲人”的服务时代!

 

和讯网-新闻频道:http://news.hexun.com/2013-06-28/155574973.html

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