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    一心一客中式快餐加盟连锁隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌至今全国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

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    一心一客快餐加盟品牌隶属于雅福餐饮集团,自2002年创立品牌至今全国已超过200家餐厅;10多年专注川味简餐,荣获重庆市著名商标、特许加盟知名品牌等称号!

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[新闻焦点] 重庆雅福餐饮集团-智心馆第五期

我是因、世界是果 雅福智心馆 2016第5期沙龙 雅福智心馆缘起涵德智心的包剑英老师《力量之源》课程的引领,2016年3月由何增武、骆国文、章泽良、梁英、王文刚五位绿带教练发愿设立。雅福智心馆是陪伴心灵成长的场域...

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简餐加盟店促进简餐销售—巧妙推销策略

2015-01-29 14:53阅读(来源(未知)




 

        简餐加盟店推销是餐饮服务工作中重要的一环,能熟练掌握并运用推销技巧,对于餐饮销售可起到积极的效果。因此,灵活运用以下几种推销技巧非常重要。
  
  一、注意用餐者的身份及用餐性质,进行有重点的推销
  
  一般来说,家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色,这时,简餐加盟店服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好,又能品尝独特风味,达到了在简餐加盟店就餐既排场又实惠的目的。而对于谈生意的客人,服务员则要掌握客人摆阔气,讲排场的心理,无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档,这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时,服务员还要为其提供热情周到的服务,使客人感到自己受到重视,在这里吃的很有面子。
  
  二、选准推销目标
  
  简餐加盟店在为客人服务时要留意客人的言行举止。一般外向型的客人是服务员推销产品的目标。另外,若接待有老者参加的宴席,则应考虑到老人一般很节俭,不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销,要选择健谈的客人为推销对象,并且以能够让老者听得到的声音来推销,这么一来,无论是老人还是其他客人都容易接受服务员的推销建议,有利于推销成功。
  
  三、运用语言技巧,达到推销目的
  
  语言是一种艺术,不同的语气,不同的表达方式会收到不同的效果。例如,简餐加盟店服务人员向客人推销饮料时,可以有以下几种不同的询问方式,一问“先生,您用饮料吗?”二问“先生,您用什么饮料?”三问“先生,您用啤酒、饮料、咖啡或茶?”很显然第三种问法为客人提供了几种不同的选择,客人很容易在服务的诱导下选择其中一种。可见,简餐加盟店第三种推销语言更利于成功推销。因此,运用语言技巧,可以大大提高推销效率。
 

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